Handbook of food enzymology

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Whitaker, John R (Tác giả), Voragen, Alphons G. J (Tác giả), Wong, Dominic W. S (Tác giả)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Anh
Được phát hành:	Nueva York Marcel Dekker 2003
Loạt:	Food Science and Technology
Những chủ đề:	ENZIMOLOGIA Composición de los alimentos BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Là người đầu tiên ghi lời nhận xét!

Những quyển sách tương tự