The stability and shelf-life of food
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Boca Ratón
CRC
2000
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| Ausgabe: | 1a. ed |
| Schriftenreihe: | Woodhead Publishing in Food Science and Technology
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| Schlagworte: | |
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| Beschreibung: | 340 p |
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| ISBN: | 0849308577 |