The stability and shelf-life of food

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
Main Authors:	Kilcast, David (Author), Subramaniam, Persis (Author)
פורמט:	ספר
שפה:	אנגלית
יצא לאור:	Boca Ratón CRC 2000
מהדורה:	1a. ed
סדרה:	Woodhead Publishing in Food Science and Technology
נושאים:	Almacenamiento de alimentos Composición de los alimentos BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

MARC


LEADER	00000nam a2200000 a 4500
001	UCK6506
003	CL-VaPUC
008	051007e20000000US \|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|eng\|d
020			\|a 0849308577
082	0	4	\|a 664.028 \|b KIL \|2 21
100	0		\|a Kilcast, David \|e author \|9 495840
700	0		\|a Subramaniam, Persis \|e author \|9 495841
245	1	4	\|a The stability and shelf-life of food
250			\|a 1a. ed
300			\|a 340 p
942			\|c BK
945			\|d 20051007 00:00:00 \|a cmena
260			\|a Boca Ratón \|b CRC \|c 2000
650		0	\|a Almacenamiento de alimentos \|9 259517
650		0	\|a Composición de los alimentos \|9 259491
650		7	\|a BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS \|2 CL-VaPUC \|9 426681
583			\|a last modification \|c 20051007 00:00:00 \|k Rodrigo Vera
490	0		\|a Woodhead Publishing in Food Science and Technology
999			\|c 314787 \|d 314785
952			\|0 0 \|1 0 \|2 ddc \|4 0 \|6 664_028000000000000_KIL_2000 \|7 0 \|8 A \|9 387523 \|a BIBALI \|b BIBALI \|d 2019-11-22 \|i 4172108 \|l 3 \|o 664.028 KIL 2000 \|p 4172108 \|r 2025-01-20 \|s 2021-12-16 \|w 2019-11-22 \|y BK \|k ALI