Meilgaard, M., Civille, G. V., & Carr, B. T. (1999). Sensory evaluation techniques (3a. ed.). CRC.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Meilgaard, Morten, Gail Vance Civille, und B. Thomas Carr. Sensory Evaluation Techniques. 3a. ed. Boca Ratón: CRC, 1999.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Meilgaard, Morten, et al. Sensory Evaluation Techniques. 3a. ed. CRC, 1999.
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