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Sensory evaluation techniques

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Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsmän:	Meilgaard, Morten (autor), Civille, Gail Vance (Författare, medförfattare), Carr, B. Thomas (Författare, medförfattare)
Materialtyp:	Bok
Språk:	engelska
Publicerad:	Boca Ratón CRC 1999
Upplaga:	3a. ed
Ämnen:	EVALUACION SENSORIAL Control de calidad Composición de los alimentos BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS
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