Sensory evaluation techniques

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Detalles Bibliográficos
Main Authors:	Meilgaard, Morten (autor), Civille, Gail Vance (Author), Carr, B. Thomas (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	Boca Ratón CRC 1999
Edición:	3a. ed
Subjects:	EVALUACION SENSORIAL Control de calidad Composición de los alimentos BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

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