Sensory evaluation techniques

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Meilgaard, Morten (autor), Civille, Gail Vance (VerfasserIn), Carr, B. Thomas (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: Boca Ratón CRC 1999
Ausgabe:3a. ed
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