Sensory evaluation techniques

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون:	Meilgaard, Morten (autor), Civille, Gail Vance (مؤلف), Carr, B. Thomas (مؤلف)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	الإنجليزية
منشور في:	Boca Ratón CRC 1999
الطبعة:	3a. ed
الموضوعات:	EVALUACION SENSORIAL Control de calidad Composición de los alimentos BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Biblioteca de Alimentos - Colección General

تفاصيل المقتنيات من Biblioteca de Alimentos - Colección General
رقم الاستدعاء:	664.07 MEI 1999
النسخة 4172094	متاح أحجز النسخة