Sensory evaluation techniques
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| Auteurs principaux: | , , |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Boca Ratón
CRC
1999
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| Édition: | 3a. ed |
| Sujets: | |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Cote: |
664.07 MEI 1999 |
|---|---|
| Exemplaire 4172094 | Disponible Réserver |