Tzia, C., & Liadakis, G. (2003). Extraction optimization in food engineering. Marcel Dekker.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Tzia, Constantina, und George Liadakis. Extraction Optimization in Food Engineering. Nueva York: Marcel Dekker, 2003.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Tzia, Constantina, und George Liadakis. Extraction Optimization in Food Engineering. Marcel Dekker, 2003.
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