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Analytical methods for foods additives

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Hauptverfasser:	Wood, Roger (VerfasserIn), Foster, Lucy (VerfasserIn), Damant, Andrew (VerfasserIn), Key, Pauline (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Boca Ratón CRC 2004
Schriftenreihe:	Woodhead Publishing in Food Science and Technology
Schlagworte:	Aditivos Ingeniería de los alimentos Química de los alimentos PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS
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