Obálka

Analytical methods for foods additives

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Wood, Roger (Autor), Foster, Lucy (Autor), Damant, Andrew (Autor), Key, Pauline (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Boca Ratón CRC 2004
Edice:	Woodhead Publishing in Food Science and Technology
Témata:	Aditivos Ingeniería de los alimentos Química de los alimentos PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Extraction optimization in food engineering
Autor: Tzia, Constantina, a další
Vydáno: (2003)

Proteins in food processing
Autor: Yada, R. Y
Vydáno: (2004)

Methods of analysis of food components and additives
Autor: Ötles, Semih
Vydáno: (2005)

Food additives analytical manual
Vydáno: (1973)

Food additives tables
Autor: Fondu, M, a další
Vydáno: (1982)

Food chemicals codex
Vydáno: (1996)

Bubbles in food
Autor: Campbell, Grant M, a další
Vydáno: (1999)

Química y tecnología de los alimentos
Autor: Schmidt-Hebbel, Hermann
Vydáno: (1960)

Food antioxidants: technological, toxicological, and health perspectives
Autor: Madhavi, D. L., a další
Vydáno: (1996)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
Autor: Schmidt-Hebbel, Hermann, a další
Vydáno: (1985)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
Autor: Schmidt-Hebbel, Hermann, a další
Vydáno: (1974)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
Autor: Schmidt-Herbel, Hermann, a další
Vydáno: (1979)

Guía de aditivos
Autor: Hughes, Christopher C
Vydáno: (1994)

Chemical and functional properties of food saccharides
Autor: Tomasik, Piotr
Vydáno: (2004)

Elementary food science
Autor: Nickerson, John T. R., a další
Vydáno: (1976)

Food processings operations and scale up
Autor: Valentas, Kenneth J, a další
Vydáno: (1991)

Compendium of food additive specifications
Vydáno: (1992)

Formulation engineering of foods
Vydáno: (2013)

Food composition and analysis
Autor: Triebold, Howard O, a další
Vydáno: (1963)

Química de los alimentos
Autor: Badui Dergal, Salvador
Vydáno: (1993)

Food analysis: analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyer
Autor: Lees, R
Vydáno: (1975)

Food chemistry
Autor: Meyer, Lillian Hoagland
Vydáno: (1960)

Accelerating new food product design and development
Autor: Beckley, Jacqueline H, a další
Vydáno: (2007)

Química de los alimentos
Autor: Badui Dergal, Salvador
Vydáno: (2013)

Flavor chemistry: thirty years of progress
Autor: Teranishi, Roy
Vydáno: (1999)

Handbook of food additives.
Autor: Field, Margo
Vydáno: (2015)

Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos
Autor: Watson, David
Vydáno: (1994)

Meat and meat products: technology, chemistry and microbiology
Autor: Varnam, Alan H, a další
Vydáno: (1995)

Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria
Autor: Ibarz Ribas, Alberto
Vydáno: (2000)

Seminario Latinoamericano y del Caribe y XII congreso nacional de ciencia y tecnología de alimentos: libro de resumenes
Vydáno: (2000)

Series de ciencia e ingeniería de alimentos: investigación del postgrado del IAD-DTA
Autor: Fito Maupoey, Pedro, a další
Vydáno: (2000)

Termodinámica y cinética de sistemas: alimento de entorno
Autor: Martínez Navarrete, Nuria, a další
Vydáno: (1999)

Antioxidants in food: practical applications
Autor: Pokorny, Jan, a další
Vydáno: (2001)

Levaduras y alcoholes y otros productos de la fermentación
Autor: Kretzschmar, Hermann
Vydáno: (1961)

Food texture and viscosity concept and measurement
Autor: Bourne, Malcolm C
Vydáno: (2002)

Aditivos y contaminantes de alimentos: reglamentación de alimentos. Comentarios e interpretaciones de orden químico y tecnológico
Autor: Schmidt-Hebbel, Hermann
Vydáno: (1979)

Food irradiation: a reference guide
Autor: Wilkinson, V. M, a další
Vydáno: (1996)

Temperaturas altas: apuntes y evaluaciones
Autor: Simpson Rivera, Ricardo
Vydáno: (1998)

Handbook of food additives
Autor: Furia, Thomas E
Vydáno: (1968)

Food additives
Autor: Branen, Alfred Larry, a další
Vydáno: (1990)