Analytical methods for foods additives

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Wood, Roger (Autor), Foster, Lucy (Autor), Damant, Andrew (Autor), Key, Pauline (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Boca Ratón CRC 2004
Colección:	Woodhead Publishing in Food Science and Technology
Materias:	Aditivos Ingeniería de los alimentos Química de los alimentos PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

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