Yada, R. Y. (2004). Proteins in food processing (1a. ed.). CRC.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Yada, R. Y. Proteins in Food Processing. 1a. ed. Boca Ratón: CRC, 2004.
Цитирование MLA (9-е изд.)Yada, R. Y. Proteins in Food Processing. 1a. ed. CRC, 2004.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.