Yada, R. Y. (2004). Proteins in food processing (1a. ed.). CRC.
Citace podle Chicago (17th ed.)Yada, R. Y. Proteins in Food Processing. 1a. ed. Boca Ratón: CRC, 2004.
Citace podle MLA (9th ed.)Yada, R. Y. Proteins in Food Processing. 1a. ed. CRC, 2004.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..