Citazione Stile APA (7a Edizione)

Yada, R. Y. (2004). Proteins in food processing (1a. ed.). CRC.

Citazione stile Chigago Style (17a edizione)

Yada, R. Y. Proteins in Food Processing. 1a. ed. Boca Ratón: CRC, 2004.

Citatione MLA (9a ed.)

Yada, R. Y. Proteins in Food Processing. 1a. ed. CRC, 2004.