Proteins in food processing
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Boca Ratón
CRC
2004
|
| Edizione: | 1a. ed |
| Serie: | Woodhead Publishing in Food Science and Technology
|
| Soggetti: | |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Collocazione: |
664.024 YAD 2004 |
|---|---|
| Copia 4172051 | Disponibile Richiedi |