Proteins in food processing

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Yada, R. Y (Зохиогч)
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	англи
Хэвлэсэн:	Boca Ratón CRC 2004
Хэвлэл:	1a. ed
Цуврал:	Woodhead Publishing in Food Science and Technology
Нөхцлүүд:	PROTEINAS Ingeniería de los alimentos Química de los alimentos Biotecnología PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Biblioteca de Alimentos - Colección General

Biblioteca de Alimentos - Colección General-с авсан түр хойшлуулсан зүйлсийн дэлгэрэнгүй мэдээлэл
Зохиогчийн тэмдэгт:	664.024 YAD 2004
Хуулбар 4172051	Бэлэн Түр хойшлуулалтыг байршуулах