APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Friberg, S. E., Larsson, K., & Sjöblom, J. (2004). Food emulsions (4a. ed.). Marcel Dekker.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Friberg, Stig E., Käre Larsson, und Johan Sjöblom. Food Emulsions. 4a. ed. Nueva York: Marcel Dekker, 2004.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Friberg, Stig E., et al. Food Emulsions. 4a. ed. Marcel Dekker, 2004.