Friberg, S. E., Larsson, K., & Sjöblom, J. (2004). Food emulsions (4a. ed.). Marcel Dekker.
Chicago-čujuhus (17. p.)Friberg, Stig E., Käre Larsson, juo Johan Sjöblom. Food Emulsions. 4a. ed. Nueva York: Marcel Dekker, 2004.
MLA-čujuhus (9. p.)Friberg, Stig E., et al. Food Emulsions. 4a. ed. Marcel Dekker, 2004.
Muitte dárkkistit čujuhemiid riektatvuođa, ovdal go geavahat daid iežat deavsttas.