Friberg, S. E., Larsson, K., & Sjöblom, J. (2004). Food emulsions (4a. ed.). Marcel Dekker.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Friberg, Stig E., Käre Larsson, và Johan Sjöblom. Food Emulsions. 4a. ed. Nueva York: Marcel Dekker, 2004.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Friberg, Stig E., et al. Food Emulsions. 4a. ed. Marcel Dekker, 2004.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.