Food emulsions

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autors principals:	Friberg, Stig E (Autor), Larsson, Käre (Autor), Sjöblom, Johan (Autor)
Format:	Llibre
Idioma:	anglès
Publicat:	Nueva York Marcel Dekker 2004
Edició:	4a. ed
Col·lecció:	Food Science and Technology, 132
Matèries:	Tecnología de alimentos Emulsiones
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

MARC


LEADER	00000nam a2200000 a 4500
001	UCK6528
003	CL-VaPUC
005	20230801154710.0
008	051007e20040000US \|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|eng\|d
999			\|c 314809 \|d 314807
020			\|a 0824746961
040			\|c Pontificia Universidad Católica de Valparaíso
082	0	4	\|a 664.024 \|b FRI \|2 21
100	0		\|a Friberg, Stig E \|e author \|9 495889
245	1	0	\|a Food emulsions
250			\|a 4a. ed
260			\|a Nueva York \|b Marcel Dekker \|c 2004
300			\|a 640 p
490	0		\|a Food Science and Technology, 132
583			\|a last modification \|c 20051007 00:00:00 \|k Rodrigo Vera
650		0	\|a Tecnología de alimentos \|9 259595
650		0	\|a Emulsiones \|2 CL-VaPUC \|9 325276
700	0		\|a Larsson, Käre \|e author \|9 495890
700	0		\|a Sjöblom, Johan \|e author \|9 495891
942			\|c BK \|2 ddc
945			\|d 20051007 00:00:00 \|a cmena
952			\|0 0 \|1 0 \|4 0 \|6 664_024000000000000_FRI_2004 \|7 0 \|8 A \|9 387546 \|a BIBALI \|b BIBALI \|c GEN \|d 2019-11-22 \|i 4172027 \|o 664.024 FRI 2004 \|p 4172027 \|r 2025-01-20 \|w 2019-11-22 \|y BK \|k ALI