Food emulsions
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| Auteurs principaux: | , , |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Nueva York
Marcel Dekker
2004
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| Édition: | 4a. ed |
| Collection: | Food Science and Technology, 132
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| Sujets: | |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Cote: |
664.024 FRI 2004 |
|---|---|
| Exemplaire 4172027 | Disponible Réserver |