Estimación de la vida útil sensorial de los alimentos

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Detalhes bibliográficos
Main Authors: Hough, Guillermo (Author), Fiszman, Susana (Author)
Formato: Livro
Idioma:espanhol
Publicado em: Valencia Ciencia y Tecnología para el Desarrollo 2005
Edição:1a. ed
Assuntos:
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