Sensory evaluation practices
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
San Diego
Elsevier
2004
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| Ausgabe: | 3a. ed |
| Schriftenreihe: | Food Science and Technology
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| Schlagworte: | |
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| Beschreibung: | 377 p |
|---|---|
| ISBN: | 0126726906 |