Εξώφυλλο

Sensory evaluation practices

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς:	Stone, Herbert (Συγγραφέας), Sidel, Joel L (Συγγραφέας)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Αγγλικά
Έκδοση:	San Diego Elsevier 2004
Έκδοση:	3a. ed
Σειρά:	Food Science and Technology
Θέματα:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS EVALUACION SENSORIAL Control de calidad
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

Sensory evaluation in quality control
από: Civille, Gail Vance, κ.ά.
Έκδοση: (1992)

Sensory evaluation techniques
από: Meilgaard, Morten, κ.ά.
Έκδοση: (1999)

Sensory evaluation: guide of good practice
Έκδοση: (2001)

Evaluación sensorial de los alimentos: métodos analíticos
από: Pedrero F., Daniel L, κ.ά.
Έκδοση: (1989)

Análisis de resultados en evaluación sensorial
από: Murray Martinez, Ricardo Tomás, κ.ά.
Έκδοση: (2000)

Sensory Evaluation of Food Principles and Practices
από: Lawless, Harry T.
Έκδοση: (2010)

Estimación de la vida útil sensorial de los alimentos
από: Hough, Guillermo, κ.ά.
Έκδοση: (2005)

Consumer sensory testing for product development
από: Resurreccion, Anna V. A
Έκδοση: (1998)

Análisis sensorial de alimentos y respuesta del consumidor.
από: Pérez Elortondo, F.J
Έκδοση: (2022)

Norma Chilena NCh ISO 6658. Análisis sensorial de alimentos - Metodología - Guía general = Sensory analysis - Methodology - General guidance.
Έκδοση: (2016)

Evaluation of seafood freshness quality
από: Botta, J. Richard
Έκδοση: (1995)

Basic pronciples of sensory evaluation
Έκδοση: (1968)

Proceedings second tomato quality workshop
Έκδοση: (1976)

The quality control of food
Έκδοση: (1960)

Evaluation of Novel protein products
από: Bender, A. E, κ.ά.
Έκδοση: (1970)

Antioxidants in food: practical applications
από: Pokorny, Jan, κ.ά.
Έκδοση: (2001)

Tecnología de los alimentos congelados
από: Mallett, C. P.
Έκδοση: (1994)

Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos
από: Charley, Helen
Έκδοση: (1999)

Seafood enzymes: utilization and influence on postharvest seafood quality
από: Haard, Norman F, κ.ά.
Έκδοση: (2000)

Inspección práctica de la carne
από: Wilson, Andrew
Έκδοση: (1970)

Sensory evaluation of food: statistical methods and procedures
από: O'Mahony, Michael
Έκδοση: (1986)

Norma Chilena NCh-ISO 8589. Análisis sensorial - Guía general para el diseño de salas de evaluación = Sensory analysis - General guidance for the design of test rooms.
Έκδοση: (2016)

Norma Chilena NCh 3235-2011: elaboración de alimentos - buenas prácticas de manufactura - requisitos
Έκδοση: (2011)

Food process design
από: Maroulis, Zacharias B., κ.ά.
Έκδοση: (2003)

HACCP: a practical approach
από: Mortimore, Sara, κ.ά.
Έκδοση: (1998)

Microbiological quality of foods
από: Slanetz, L. W, κ.ά.
Έκδοση: (1963)

Norma Chilena NCh-ISO 13299. Análisis sensorial - Metodología -Guía general para establecer un perfil sensorial = Sensory analysis - Methodology - General guidance
Έκδοση: (2016)

Material sensorial, 0-3 años: Manipulación y experimentación
από: Vila Saborit, Berta, κ.ά.
Έκδοση: (2005)

SPC simplified for services: practical tools for continuos quality improvement
από: Amsden, Davida M, κ.ά.
Έκδοση: (1991)

Processing effects on safety and quality of foods
Έκδοση: (2010)

Formulation engineering of foods
Έκδοση: (2013)

Evaluación sensorial: aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
Έκδοση: (1989)

Draft international standard ISO - DIS 22000
Έκδοση: (2004)

Practical quality control for concrete
από: Waddell, Joseph J
Έκδοση: (1978)

Thermal processing and quality of foods
από: Zeuthen, P, κ.ά.
Έκδοση: (1984)

Principles of microbiology for students of food technology
από: Parry, Thelma, κ.ά.
Έκδοση: (1973)

Norma Chilena Oficial NCh 1479.Of79: productos alimenticios a granel - métodos y procedimientos de muestreo
Έκδοση: (1979)

Análisis de vinos y mostos
από: Amerine, M. A, κ.ά.
Έκδοση: (1976)

Análisis de vinos, mostos y alcoholes
από: Madrid Cenzano, Javier, κ.ά.
Έκδοση: (2003)

Colour in food: improving quality
από: MacDougall, Douglas B.
Έκδοση: (2002)