Sensory evaluation practices
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
San Diego
Elsevier
2004
|
| Udgivelse: | 3a. ed |
| Serier: | Food Science and Technology
|
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
Sensory evaluation in quality control
af: Civille, Gail Vance, et al.
Udgivet: (1992)
af: Civille, Gail Vance, et al.
Udgivet: (1992)
Sensory evaluation techniques
af: Meilgaard, Morten, et al.
Udgivet: (1999)
af: Meilgaard, Morten, et al.
Udgivet: (1999)
Sensory evaluation: guide of good practice
Udgivet: (2001)
Udgivet: (2001)
Evaluación sensorial de los alimentos: métodos analíticos
af: Pedrero F., Daniel L, et al.
Udgivet: (1989)
af: Pedrero F., Daniel L, et al.
Udgivet: (1989)
Análisis de resultados en evaluación sensorial
af: Murray Martinez, Ricardo Tomás, et al.
Udgivet: (2000)
af: Murray Martinez, Ricardo Tomás, et al.
Udgivet: (2000)
Sensory Evaluation of Food Principles and Practices
af: Lawless, Harry T.
Udgivet: (2010)
af: Lawless, Harry T.
Udgivet: (2010)
Estimación de la vida útil sensorial de los alimentos
af: Hough, Guillermo, et al.
Udgivet: (2005)
af: Hough, Guillermo, et al.
Udgivet: (2005)
Consumer sensory testing for product development
af: Resurreccion, Anna V. A
Udgivet: (1998)
af: Resurreccion, Anna V. A
Udgivet: (1998)
Análisis sensorial de alimentos y respuesta del consumidor.
af: Pérez Elortondo, F.J
Udgivet: (2022)
af: Pérez Elortondo, F.J
Udgivet: (2022)
Norma Chilena NCh ISO 6658. Análisis sensorial de alimentos - Metodología - Guía general = Sensory analysis - Methodology - General guidance.
Udgivet: (2016)
Udgivet: (2016)
Evaluation of seafood freshness quality
af: Botta, J. Richard
Udgivet: (1995)
af: Botta, J. Richard
Udgivet: (1995)
Basic pronciples of sensory evaluation
Udgivet: (1968)
Udgivet: (1968)
Proceedings second tomato quality workshop
Udgivet: (1976)
Udgivet: (1976)
The quality control of food
Udgivet: (1960)
Udgivet: (1960)
Evaluation of Novel protein products
af: Bender, A. E, et al.
Udgivet: (1970)
af: Bender, A. E, et al.
Udgivet: (1970)
Antioxidants in food: practical applications
af: Pokorny, Jan, et al.
Udgivet: (2001)
af: Pokorny, Jan, et al.
Udgivet: (2001)
Tecnología de los alimentos congelados
af: Mallett, C. P.
Udgivet: (1994)
af: Mallett, C. P.
Udgivet: (1994)
Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos
af: Charley, Helen
Udgivet: (1999)
af: Charley, Helen
Udgivet: (1999)
Seafood enzymes: utilization and influence on postharvest seafood quality
af: Haard, Norman F, et al.
Udgivet: (2000)
af: Haard, Norman F, et al.
Udgivet: (2000)
Inspección práctica de la carne
af: Wilson, Andrew
Udgivet: (1970)
af: Wilson, Andrew
Udgivet: (1970)
Sensory evaluation of food: statistical methods and procedures
af: O'Mahony, Michael
Udgivet: (1986)
af: O'Mahony, Michael
Udgivet: (1986)
Norma Chilena NCh-ISO 8589. Análisis sensorial - Guía general para el diseño de salas de evaluación = Sensory analysis - General guidance for the design of test rooms.
Udgivet: (2016)
Udgivet: (2016)
Norma Chilena NCh 3235-2011: elaboración de alimentos - buenas prácticas de manufactura - requisitos
Udgivet: (2011)
Udgivet: (2011)
Food process design
af: Maroulis, Zacharias B., et al.
Udgivet: (2003)
af: Maroulis, Zacharias B., et al.
Udgivet: (2003)
HACCP: a practical approach
af: Mortimore, Sara, et al.
Udgivet: (1998)
af: Mortimore, Sara, et al.
Udgivet: (1998)
Microbiological quality of foods
af: Slanetz, L. W, et al.
Udgivet: (1963)
af: Slanetz, L. W, et al.
Udgivet: (1963)
Norma Chilena NCh-ISO 13299. Análisis sensorial - Metodología -Guía general para establecer un perfil sensorial = Sensory analysis - Methodology - General guidance
Udgivet: (2016)
Udgivet: (2016)
Material sensorial, 0-3 años: Manipulación y experimentación
af: Vila Saborit, Berta, et al.
Udgivet: (2005)
af: Vila Saborit, Berta, et al.
Udgivet: (2005)
SPC simplified for services: practical tools for continuos quality improvement
af: Amsden, Davida M, et al.
Udgivet: (1991)
af: Amsden, Davida M, et al.
Udgivet: (1991)
Processing effects on safety and quality of foods
Udgivet: (2010)
Udgivet: (2010)
Formulation engineering of foods
Udgivet: (2013)
Udgivet: (2013)
Evaluación sensorial: aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
Udgivet: (1989)
Udgivet: (1989)
Draft international standard ISO - DIS 22000
Udgivet: (2004)
Udgivet: (2004)
Practical quality control for concrete
af: Waddell, Joseph J
Udgivet: (1978)
af: Waddell, Joseph J
Udgivet: (1978)
Thermal processing and quality of foods
af: Zeuthen, P, et al.
Udgivet: (1984)
af: Zeuthen, P, et al.
Udgivet: (1984)
Principles of microbiology for students of food technology
af: Parry, Thelma, et al.
Udgivet: (1973)
af: Parry, Thelma, et al.
Udgivet: (1973)
Norma Chilena Oficial NCh 1479.Of79: productos alimenticios a granel - métodos y procedimientos de muestreo
Udgivet: (1979)
Udgivet: (1979)
Análisis de vinos y mostos
af: Amerine, M. A, et al.
Udgivet: (1976)
af: Amerine, M. A, et al.
Udgivet: (1976)
Análisis de vinos, mostos y alcoholes
af: Madrid Cenzano, Javier, et al.
Udgivet: (2003)
af: Madrid Cenzano, Javier, et al.
Udgivet: (2003)
Colour in food: improving quality
af: MacDougall, Douglas B.
Udgivet: (2002)
af: MacDougall, Douglas B.
Udgivet: (2002)