Microstructural principles of food processing and engineering
Enregistré dans:
| Auteurs principaux: | , |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Gaithersburg
An Spen
1999
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| Édition: | 2a. ed |
| Sujets: | |
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| Description matérielle: | 432 p |
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| ISBN: | 0834212560 |