Microstructural principles of food processing and engineering

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Detalles Bibliográficos
Main Authors:	Aguilera, José Miguel (Author), Stanley, David W (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	Gaithersburg An Spen 1999
Edición:	2a. ed
Subjects:	Análisis de alimentos MICROSCOPIA ELECTRONICA Composición de los alimentos
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Biblioteca Mayor de Ingeniería -

Detalle de Existencias desde Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Número de Clasificación:	664.02 AGU 1999
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