Microstructural principles of food processing and engineering

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書目詳細資料
Main Authors:	Aguilera, José Miguel (Author), Stanley, David W (Author)
格式:	圖書
語言:	英语
出版:	Gaithersburg An Spen 1999
版:	2a. ed
主題:	Análisis de alimentos MICROSCOPIA ELECTRONICA Composición de los alimentos
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -

持有資料詳情 Biblioteca Mayor de Ingeniería -
索引號:	664.02 AGU 1999
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