Antioxidants in food: practical applications

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Detalles Bibliográficos
Main Authors:	Pokorny, Jan (Author), Yanishlieva, Nedyalka (Author), Gordon, Michael (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	Cambridge Woodhead 2001
Edición:	1a. ed
Series:	Woodhead Publishing in Food Science and Technology
Subjects:	Antioxidantes TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Control de calidad Enfermedades Aditivos
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

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