Antioxidants in food: practical applications
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| Auteurs principaux: | , , |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Cambridge
Woodhead
2001
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| Édition: | 1a. ed |
| Collection: | Woodhead Publishing in Food Science and Technology
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| Sujets: | |
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