Antioxidants in food: practical applications

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autors principals:	Pokorny, Jan (Autor), Yanishlieva, Nedyalka (Autor), Gordon, Michael (Autor)
Format:	Llibre
Idioma:	anglès
Publicat:	Cambridge Woodhead 2001
Edició:	1a. ed
Col·lecció:	Woodhead Publishing in Food Science and Technology
Matèries:	Antioxidantes TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Control de calidad Enfermedades Aditivos
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Biblioteca Mayor de Ingeniería -

Detall dels fons de Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Signatura:	664.6 POK 2001
Còpia 4241495	Disponible Fer una reserva