Antioxidants in food: practical applications

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Auteurs principaux:	Pokorny, Jan (Auteur), Yanishlieva, Nedyalka (Auteur), Gordon, Michael (Auteur)
Format:	Livre
Langue:	anglais
Publié:	Cambridge Woodhead 2001
Édition:	1a. ed
Collection:	Woodhead Publishing in Food Science and Technology
Sujets:	Antioxidantes TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Control de calidad Enfermedades Aditivos
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Biblioteca Mayor de Ingeniería -

Informations d'exemplaires de Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Cote:	664.6 POK 2001
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