Antioxidants in food: practical applications

類似資料

• Food antioxidants: technological, toxicological, and health perspectives
  著者:: Madhavi, D. L., 等
  出版事項: (1996)
• Antioxidantes de los alimentos. Aplicaciones prácticas
  著者:: Pokorny, Jan, 等
  出版事項: (2005)
• Atmospheric oxidation and antioxidants
  著者:: Scott, G
  出版事項: (1993)
• Emerging technologies for food processing
  著者:: Sun, Da-Wen
  出版事項: (2014)
• Antioxidants and reactive oxygen species in plants
  著者:: Smirnoff, Nicholas
  出版事項: (2005)