Tecnología e ingeniería de transformación de recursos animales para pastificaciones industriales
Tallennettuna:
| Päätekijät: | Yagnam A., Francisco (Tekijä), González D., Eduardo (Tekijä) |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | espanja |
| Julkaistu: |
La Serena
Universidad de la Serena
2006
|
| Aiheet: | |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
Samankaltaisia teoksia
La refrigeración como medio para disminuir las pérdidas de post-cosecha
Julkaistu: (1984)
Julkaistu: (1984)
Congélation, conservation à l'état congelé et lyophilisation des substances biologiques et des aliments
Julkaistu: (1977)
Julkaistu: (1977)
Tecnología cecinera moderna
Julkaistu: (1978)
Julkaistu: (1978)
Conservación por el frío
Tekijä: Monvoisin, Alexandre
Julkaistu: (1953)
Tekijä: Monvoisin, Alexandre
Julkaistu: (1953)
Meat product manufacture
Tekijä: Karmas, Endel
Julkaistu: (1970)
Tekijä: Karmas, Endel
Julkaistu: (1970)
Fundamentals of food freezing
Tekijä: Desroiser, Norman, et al.
Julkaistu: (1977)
Tekijä: Desroiser, Norman, et al.
Julkaistu: (1977)
Tópicos en transferencia de calor y propiedades termofísicas en refrigeración y congelación de alimentos
Tekijä: Kasahara Garrido, Ismael
Julkaistu: (1986)
Tekijä: Kasahara Garrido, Ismael
Julkaistu: (1986)
Chilled foods: the onging debate
Tekijä: Gormley, Thomas Ronan, et al.
Julkaistu: (1990)
Tekijä: Gormley, Thomas Ronan, et al.
Julkaistu: (1990)
Conservación de alimentos
Tekijä: Desrosier, Norman W
Julkaistu: (1964)
Tekijä: Desrosier, Norman W
Julkaistu: (1964)
Conservación de alimentos
Tekijä: Desrosier, Norman W
Julkaistu: (1993)
Tekijä: Desrosier, Norman W
Julkaistu: (1993)
Segundo Seminario Chileno de Tecnología de los Alimentos, estudio de la materia prima: carne y pesca
Julkaistu: (1968)
Julkaistu: (1968)
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
Tekijä: Wiley, Robert C
Julkaistu: (1997)
Tekijä: Wiley, Robert C
Julkaistu: (1997)
Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
Julkaistu: (1986)
Julkaistu: (1986)
Refrigeration systems and applications
Tekijä: Dincer, Ibrahim, et al.
Julkaistu: (2010)
Tekijä: Dincer, Ibrahim, et al.
Julkaistu: (2010)
The freezing preservation of foods
Tekijä: Tressler, Donald, et al.
Julkaistu: (1968)
Tekijä: Tressler, Donald, et al.
Julkaistu: (1968)
Chilled foods: a comprehensive guide
Tekijä: Dennis, Colin
Julkaistu: (1992)
Tekijä: Dennis, Colin
Julkaistu: (1992)
Tecnologías alimentarias
Julkaistu: (2019)
Julkaistu: (2019)
Tecnología de la congelación de los alimentos
Tekijä: Gruda, Zbigniew, et al.
Julkaistu: (1981)
Tekijä: Gruda, Zbigniew, et al.
Julkaistu: (1981)
Microbiología de los alimentos conservados por el frío
Tekijä: Halbinger, Roberto E, et al.
Julkaistu: (1992)
Tekijä: Halbinger, Roberto E, et al.
Julkaistu: (1992)
Meat and meat products: technology, chemistry and microbiology
Tekijä: Varnam, Alan H, et al.
Julkaistu: (1995)
Tekijä: Varnam, Alan H, et al.
Julkaistu: (1995)
Seminario regional: el desarrollo de la cadena del frío en latinoamérica
Julkaistu: (1988)
Julkaistu: (1988)
Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
Tekijä: Cox, Pat M
Julkaistu: (1987)
Tekijä: Cox, Pat M
Julkaistu: (1987)
Food technology
Tekijä: Prescott, Samuel, et al.
Julkaistu: (1937)
Tekijä: Prescott, Samuel, et al.
Julkaistu: (1937)
Low-temperature preservation of foods and living matter
Tekijä: Fennema, Owen R, et al.
Julkaistu: (1973)
Tekijä: Fennema, Owen R, et al.
Julkaistu: (1973)
Etudes récentes sur les propriétés thermophysiques des aliments
Julkaistu: (1974)
Julkaistu: (1974)
Cold and freezer storage manual
Tekijä: Hallowell, E. R
Julkaistu: (1980)
Tekijä: Hallowell, E. R
Julkaistu: (1980)
Bioquímica agroindustrial: revalorización alimentaria de la producción agrícola
Tekijä: Linden, Guy, et al.
Julkaistu: (1996)
Tekijä: Linden, Guy, et al.
Julkaistu: (1996)
Microwaves in the food processing industry
Tekijä: Decareau, Robert V
Julkaistu: (1985)
Tekijä: Decareau, Robert V
Julkaistu: (1985)
Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
Julkaistu: (2012)
Julkaistu: (2012)
Manejo de los alimentos
Tekijä: Jamieson, Michael, et al.
Julkaistu: (1975)
Tekijä: Jamieson, Michael, et al.
Julkaistu: (1975)
Principles of meat science
Tekijä: Aberle, Elton D, et al.
Julkaistu: (2001)
Tekijä: Aberle, Elton D, et al.
Julkaistu: (2001)
L'utilisation du froid dans les industries alimentaires
Tekijä: Plank, R
Julkaistu: (1965)
Tekijä: Plank, R
Julkaistu: (1965)
El empleo del frío en la industria de la alimentación
Tekijä: Plank, R
Julkaistu: (1963)
Tekijä: Plank, R
Julkaistu: (1963)
Alimentos congelados: tecnología y comercialización
Tekijä: Herrmann, Karl
Julkaistu: (1977)
Tekijä: Herrmann, Karl
Julkaistu: (1977)
Food safety: the science of keeping food safe
Tekijä: Shaw, Ian C
Julkaistu: (2018)
Tekijä: Shaw, Ian C
Julkaistu: (2018)
Technical innovations in freezing and refrigeration of fruits and vegetables
Julkaistu: (1989)
Julkaistu: (1989)
Let's talk about food: answers to your questions about foods and nutrition
Tekijä: White, Philip
Julkaistu: (1970)
Tekijä: White, Philip
Julkaistu: (1970)
Aplicación del frío a los alimentos
Tekijä: Lamúa Soldevilla, Manuel
Julkaistu: (2000)
Tekijä: Lamúa Soldevilla, Manuel
Julkaistu: (2000)
Engineering and food
Tekijä: McKenna, Brian M.
Julkaistu: (1984)
Tekijä: McKenna, Brian M.
Julkaistu: (1984)
Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
Tekijä: Fox, Brian A, et al.
Julkaistu: (1999)
Tekijä: Fox, Brian A, et al.
Julkaistu: (1999)
Samankaltaisia teoksia
-
La refrigeración como medio para disminuir las pérdidas de post-cosecha
Julkaistu: (1984) -
Congélation, conservation à l'état congelé et lyophilisation des substances biologiques et des aliments
Julkaistu: (1977) -
Tecnología cecinera moderna
Julkaistu: (1978) -
Conservación por el frío
Tekijä: Monvoisin, Alexandre
Julkaistu: (1953) -
Meat product manufacture
Tekijä: Karmas, Endel
Julkaistu: (1970)