Tecnología e ingeniería de transformación de recursos animales para pastificaciones industriales

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Yagnam A., Francisco (VerfasserIn), González D., Eduardo (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	La Serena Universidad de la Serena 2006
Schlagworte:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PRODUCTOS CARNEOS REFRIGERACION DE ALIMENTOS Conservación de los alimentos PRODUCCION ALIMENTARIA Industrialización
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