Tecnología e ingeniería de transformación de recursos animales para pastificaciones industriales

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Yagnam A., Francisco (Autore), González D., Eduardo (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	La Serena Universidad de la Serena 2006
Soggetti:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PRODUCTOS CARNEOS REFRIGERACION DE ALIMENTOS Conservación de los alimentos PRODUCCION ALIMENTARIA Industrialización
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