Tecnología e ingeniería de transformación de recursos animales para pastificaciones industriales

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Detalhes bibliográficos
Main Authors:	Yagnam A., Francisco (Author), González D., Eduardo (Author)
Formato:	Livro
Idioma:	espanhol
Publicado em:	La Serena Universidad de la Serena 2006
Assuntos:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PRODUCTOS CARNEOS REFRIGERACION DE ALIMENTOS Conservación de los alimentos PRODUCCION ALIMENTARIA Industrialización
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