Seafood processing: adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling

Chilean seafood guide
出版事項: (1990)

The technology of fish utilization: contributions from research
著者:: Kreuzer, Rudolf
出版事項: (1965)

Marine products of commerce: their acquisition, handling, biological aspects and the science and technology of their preparation and preservation
著者:: Tressler, Donald K, 等
出版事項: (1951)

Mollusques
著者:: Rochebrune, A. T. de, 等
出版事項: (1938)

Chilled foods: a comprehensive guide
著者:: Dennis, Colin
出版事項: (1992)

Sea food
著者:: Gilles, M. T
出版事項: (1971)

Frozen food technology
著者:: Mallett, C. P.
出版事項: (1993)

The freezing preservation of foods
著者:: Tressler, Donald, 等
出版事項: (1968)

Advances in seafood biochemistry: composition and quality
著者:: Flick, George J
出版事項: (1992)

Shells and shellfish
著者:: Smyth, J. C
出版事項: (1968)

Recetas de pescados y mariscos: cómo preparar especies del mar argentino
出版事項: (2017)

Fundamentals of food freezing
著者:: Desroiser, Norman, 等
出版事項: (1977)

Physico chemical aspects of food processing
著者:: Beckett, S. T
出版事項: (1995)

International directory of fish technology institutes
出版事項: (2000)

Manual de higiene de los mariscos
著者:: Wood, P. C
出版事項: (1979)

Alimentos congelados: tecnología y comercialización
著者:: Herrmann, Karl
出版事項: (1977)

Handbook of frozen food processing and packaging
出版事項: (2012)

Food refrigeration processes analysis, design and simulation
著者:: Cleland, Andrew C
出版事項: (1990)

Scallop farming
著者:: Hardy, David
出版事項: (1991)

Microbiology of frozen foods
著者:: Robinson, R. K
出版事項: (1985)

Seafood safety, processing, and biotechnology
著者:: Shahidi, Fereidoon, 等
出版事項: (1997)

Fish and shellfish hygiene. Report of a WHO expert committee convened in cooperation with FAO
出版事項: (1974)

Molluscan shellfish safety
著者:: Villalba, Antonio
出版事項: (2003)

Tecnología de la congelación de los alimentos
著者:: Gruda, Zbigniew, 等
出版事項: (1981)

Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
著者:: Cox, Pat M
出版事項: (1987)

Chilean sea export guide
出版事項: (1992)

Freezing and irradiation of fish
著者:: Kreuzer, Rudolf
出版事項: (1969)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
出版事項: (1962)

Technical innovations in freezing and refrigeration of fruits and vegetables
出版事項: (1989)

The canning, freezing, curing and smoking of meat, fish and game
著者:: Eastman, Wilbur F
出版事項: (1975)

Microbiología de los alimentos conservados por el frío
著者:: Halbinger, Roberto E, 等
出版事項: (1992)

Proceedings Seventh National Shellfish Sanitation Workshop
著者:: Ratcliffe, Stanley, 等
出版事項: (1973)

Fish inspection and quality control
著者:: Kreuzer, Rudolf
出版事項: (1971)

Tópicos en transferencia de calor y propiedades termofísicas en refrigeración y congelación de alimentos
著者:: Kasahara Garrido, Ismael
出版事項: (1986)

Estudio, mediante LC-MS, de la variabilidad del perfil y contenido de toxinas, en poblaciones de dinophysis spp. agentes de episodios DSP en las Rías Baixas Gallegas
著者:: Pizarro Nova, Gemita Magaly
出版事項: (2008)

Elsevier's dictionary of fishery, processing, fish and shellfish names of the world: in five languages english, french, spanish, german and latin
著者:: Negedly, Robert
出版事項: (1990)