תמונות העטיפה

Seafood processing: adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Venugopal, Vazhiyil (Author)
פורמט:	ספר
שפה:	אנגלית
יצא לאור:	Boca Ratón CRC 2006
מהדורה:	1a. ed
סדרה:	Food Science and Technology, 153
נושאים:	Venugopal, Vazhiyil > author Acuicultura Pescado > Conservación > Manipulación Mariscos > Cultivo Alimentos congelados
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים

Applied cook-freezing
מאת: Glanfield, Peter
יצא לאור: (1980)

Freezing effects on food quality
מאת: Jeremiah, Lester E
יצא לאור: (1996)

Manutention et préservation du poisson
יצא לאור: (1965)

Chilled foods: the state of the art
מאת: Gormley, Thomas Ronan
יצא לאור: (1990)

Chilean seafood guide
יצא לאור: (1990)

The technology of fish utilization: contributions from research
מאת: Kreuzer, Rudolf
יצא לאור: (1965)

Marine products of commerce: their acquisition, handling, biological aspects and the science and technology of their preparation and preservation
מאת: Tressler, Donald K, et al.
יצא לאור: (1951)

Mollusques
מאת: Rochebrune, A. T. de, et al.
יצא לאור: (1938)

Chilled foods: a comprehensive guide
מאת: Dennis, Colin
יצא לאור: (1992)

Sea food
מאת: Gilles, M. T
יצא לאור: (1971)

Frozen food technology
מאת: Mallett, C. P.
יצא לאור: (1993)

The freezing preservation of foods
מאת: Tressler, Donald, et al.
יצא לאור: (1968)

Advances in seafood biochemistry: composition and quality
מאת: Flick, George J
יצא לאור: (1992)

Shells and shellfish
מאת: Smyth, J. C
יצא לאור: (1968)

Recetas de pescados y mariscos: cómo preparar especies del mar argentino
יצא לאור: (2017)

Fundamentals of food freezing
מאת: Desroiser, Norman, et al.
יצא לאור: (1977)

Physico chemical aspects of food processing
מאת: Beckett, S. T
יצא לאור: (1995)

International directory of fish technology institutes
יצא לאור: (2000)

Manual de higiene de los mariscos
מאת: Wood, P. C
יצא לאור: (1979)

Alimentos congelados: tecnología y comercialización
מאת: Herrmann, Karl
יצא לאור: (1977)

Handbook of frozen food processing and packaging
יצא לאור: (2012)

Food refrigeration processes analysis, design and simulation
מאת: Cleland, Andrew C
יצא לאור: (1990)

Scallop farming
מאת: Hardy, David
יצא לאור: (1991)

Microbiology of frozen foods
מאת: Robinson, R. K
יצא לאור: (1985)

Seafood safety, processing, and biotechnology
מאת: Shahidi, Fereidoon, et al.
יצא לאור: (1997)

Fish and shellfish hygiene. Report of a WHO expert committee convened in cooperation with FAO
יצא לאור: (1974)

Molluscan shellfish safety
מאת: Villalba, Antonio
יצא לאור: (2003)

Tecnología de la congelación de los alimentos
מאת: Gruda, Zbigniew, et al.
יצא לאור: (1981)

Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
מאת: Cox, Pat M
יצא לאור: (1987)

Chilean sea export guide
יצא לאור: (1992)

Freezing and irradiation of fish
מאת: Kreuzer, Rudolf
יצא לאור: (1969)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
יצא לאור: (1962)

Technical innovations in freezing and refrigeration of fruits and vegetables
יצא לאור: (1989)

The canning, freezing, curing and smoking of meat, fish and game
מאת: Eastman, Wilbur F
יצא לאור: (1975)

Microbiología de los alimentos conservados por el frío
מאת: Halbinger, Roberto E, et al.
יצא לאור: (1992)

Proceedings Seventh National Shellfish Sanitation Workshop
מאת: Ratcliffe, Stanley, et al.
יצא לאור: (1973)

Fish inspection and quality control
מאת: Kreuzer, Rudolf
יצא לאור: (1971)

Tópicos en transferencia de calor y propiedades termofísicas en refrigeración y congelación de alimentos
מאת: Kasahara Garrido, Ismael
יצא לאור: (1986)

Estudio, mediante LC-MS, de la variabilidad del perfil y contenido de toxinas, en poblaciones de dinophysis spp. agentes de episodios DSP en las Rías Baixas Gallegas
מאת: Pizarro Nova, Gemita Magaly
יצא לאור: (2008)

Elsevier's dictionary of fishery, processing, fish and shellfish names of the world: in five languages english, french, spanish, german and latin
מאת: Negedly, Robert
יצא לאור: (1990)