Seafood processing: adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | الإنجليزية |
| منشور في: |
Boca Ratón
CRC
2006
|
| الطبعة: | 1a. ed |
| سلاسل: | Food Science and Technology, 153
|
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| رقم الاستدعاء: |
664.94 VEN 2006 |
|---|---|
| النسخة 4304411 | متاح أحجز النسخة |