Seafood processing: adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | engleski |
| Izdano: |
Boca Ratón
CRC
2006
|
| Izdanje: | 1a. ed |
| Serija: | Food Science and Technology, 153
|
| Teme: | |
| Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Signatura: |
664.94 VEN 2006 |
|---|---|
| Primjerak 4304411 | Dostupno Postavi narudžbu |