Seafood processing: adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język: | angielski |
| Wydane: |
Boca Ratón
CRC
2006
|
| Wydanie: | 1a. ed |
| Seria: | Food Science and Technology, 153
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Sygnatura: |
664.94 VEN 2006 |
|---|---|
| Egzemplarz 4304411 | Dostępne Zamów |