Clostridium botulinum: una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos

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書誌詳細
主要な著者:	Bell, Chris (著者), Kyriakides, Alec (著者)
フォーマット:	図書
言語:	スペイン語
出版事項:	Zaragoza Acribia 2005
主題:	Enfermedades de origen alimentario > ETA (Enfermedad de transmisión alimentaria) Botulismo Clostridium botulinum Microbiología alimentaria Alimentos > Análisis
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