Food emulsions: principles, practices, and techniques
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Boca Ratón
CRC
2005
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| Ausgabe: | 2a. ed |
| Schriftenreihe: | CRC Series in Contemporary Food Science
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| Schlagworte: | |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Signatur: |
664 MCC 2005 |
|---|---|
| Exemplar 4310292 | Verfügbar Bestellen |