Food emulsions: principles, practices, and techniques

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: McClements, David Julian (autor)
التنسيق: كتاب
اللغة:الإنجليزية
منشور في: Boca Ratón CRC 2005
الطبعة:2a. ed
سلاسل:CRC Series in Contemporary Food Science
الموضوعات:
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Biblioteca de Alimentos - Colección General

تفاصيل المقتنيات من Biblioteca de Alimentos - Colección General
رقم الاستدعاء: 664 MCC 2005
النسخة 4310292 متاح أحجز النسخة