Food emulsions: principles, practices, and techniques
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | anglès |
| Publicat: |
Boca Ratón
CRC
2005
|
| Edició: | 2a. ed |
| Col·lecció: | CRC Series in Contemporary Food Science
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Signatura: |
664 MCC 2005 |
|---|---|
| Còpia 4310292 | Disponible Fer una reserva |