Omslagsbillede

Rheology of fluid and semisolid foods: principles and aplications

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Rao, M. Anhandha (Author)
Format:	Bog
Sprog:	engelsk
Udgivet:	Gaithersburg Aspen Publishers 1999
Fag:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Conservación de alimentos PROCESAMIENTO INDUSTRIAL Reología
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Rheology of fluid and semisolid foods: principles and applications
af: Rao, M. Anandha
Udgivet: (2007)

Rheology of fluid and semisolid foods: principles and applications
af: Rao, M. Anandha
Udgivet: (2007)

Food engineering and process applications
af: Le Maguer, Marc, et al.
Udgivet: (1986)

Theory, determination and control of physical properties of food materials
af: Rha, Chokyun
Udgivet: (1975)

Engineering rheology
af: Tanner, Roger I
Udgivet: (1988)

Rheophysics. The deformation and flow of matter
af: Oswald, Patrick
Udgivet: (2014)

Rheophysics. The deformation and flow of matter.
af: Oswald, Patrick
Udgivet: (2009)

Tecnología del procesado de los alimentos. Principios y Prácticas
af: Fellows, Peter J.
Udgivet: (2019)

Rheology modifiers handbook: practical use and application
af: Braun, David B, et al.
Udgivet: (2000)

Tecnología del procesado de los alimentos: principios y práctica
af: Fellows, Peter
Udgivet: (2007)

Elementary rheology
af: Blair, G. W
Udgivet: (1969)

Food: the chemistry of its components
af: Coultate, T. P
Udgivet: (2009)

Food: the chemistry of its components
af: Coultate, T. P
Udgivet: (2016)

Principles of food science
af: Borgstrom, Georg
Udgivet: (1968)

Fundamentals of new food product development
af: Baker, Robert C, et al.
Udgivet: (1988)

Measurements in the rehology of foodstuffs
af: Prentice, J.R
Udgivet: (1984)

Introduction to food process engineering
af: Ibarz, Albert, et al.
Udgivet: (2014)

Physico chemical aspects of food processing
af: Beckett, S. T
Udgivet: (1995)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
af: Singh, R. Paul, et al.
Udgivet: (2009)

Food Processing Technology. Principles and Practice.
af: Fellows, Peter J.
Udgivet: (2017)

Powder mixing
af: Kaye, Brian H
Udgivet: (1997)

Rheology of industrial polysaccharides: theory and applications
af: Lapasin, Romano, et al.
Udgivet: (1995)

Conservación de alimentos
af: Desrosier, Norman W
Udgivet: (1964)

Conservación de alimentos
af: Desrosier, Norman W
Udgivet: (1993)

Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
Udgivet: (2012)

Antioxidantes de los alimentos. Aplicaciones prácticas
af: Pokorny, Jan, et al.
Udgivet: (2005)

Procesamiento y consumo de la carne ovina: el valor agregado a la producción de corderos
af: Sepúlveda Becker, Néstor, et al.
Udgivet: (2015)

Encyclopedia of chemical processing and design, 69, supplement 1
af: Anthony, Rayford G
Udgivet: (2002)

Phase-state transitions in foods: chemical, structural, and rheological changes
af: Rao, M. A, et al.
Udgivet: (1998)

Manual de química y bioquímica de los alimentos
af: Coultate, T. P
Udgivet: (2007)

Alternativas de procesamiento industrial para berries
af: Hurtado Pumarino, María de la Luz
Udgivet: (2002)

Principios de tectónica
af: Nicolas, Adolphe
Udgivet: (1987)

Rhéophysique: ou comment coule la matiére
af: Oswald, Patrick
Udgivet: (2005)

Physical Principles of Food Preservation
af: Karel, Marcus
Udgivet: (2003)

Seafood safety, processing, and biotechnology
af: Shahidi, Fereidoon, et al.
Udgivet: (1997)

Thermal processing of packaged foods
af: Holdsworth, Donald, et al.
Udgivet: (2008)

Rheology and texture in food quality
af: DeMan, J. M, et al.
Udgivet: (1976)

Physical principles of food preservation
af: Karel, Marcus, et al.
Udgivet: (2003)

Microwaves in the food processing industry
af: Decareau, Robert V
Udgivet: (1985)

Nonthermal preservation of foods
af: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Udgivet: (1998)