New food product development: from concept to marketplace
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Boca Ratón
CRC Press
2004
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| Edição: | 2a. ed |
| Colecção: | CRC Series in Contemporary Food Science
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| Assuntos: | |
| Tags: |
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Biblioteca de Alimentos -
| Área/Cota: |
641.3 FUL 2004 |
|---|---|
| Cód. Barras: 4348249 | Lost/Missing Reservar |
| Cód. Barras: 5442958 |
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