New food product development: from concept to marketplace
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| 主要作者: | |
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| 格式: | 圖書 |
| 語言: | 英语 |
| 出版: |
Boca Ratón
CRC Press
2004
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| 版: | 2a. ed |
| 叢編: | CRC Series in Contemporary Food Science
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| 主題: | |
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