Aberle, E. D., Forrest, J. C., Gerrard, D. E., Mills, E. W., Hedrick, H. B., Judge, M. D., & Merkel, R. A. (2001). Principles of meat science (4a. ed.). Kendall-Hunt.
Citace podle Chicago (17th ed.)Aberle, Elton D., John C. Forrest, David E. Gerrard, Edward W. Mills, Harold B. Hedrick, Max D. Judge, a Robert A. Merkel. Principles of Meat Science. 4a. ed. Dubuque: Kendall-Hunt, 2001.
Citace podle MLA (9th ed.)Aberle, Elton D., et al. Principles of Meat Science. 4a. ed. Kendall-Hunt, 2001.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..