APA (7th ed.) Citation

Nielsen, S. S. (2003). Food analysis (3a. ed.). Springer.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Nielsen, S. Suzanne. Food Analysis. 3a. ed. Nueva York: Springer, 2003.

MLA (9th ed.) Citation

Nielsen, S. Suzanne. Food Analysis. 3a. ed. Springer, 2003.